黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，唯中国所独有，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
黄酒为酿造酒，酒精度在10--20度，保留了发酵过程中产生的营养和活性物质，历来以营养丰富、保健养生著称。
其保健养生功能古书上多有记载，也备受行家推崇。
关陇贵族黄酒，简称关陇黄酒，来自西北地区的八百里秦川，发源于陕西省西安市，是北魏和隋唐时期关陇贵族集团的文化遗产。
关陇黄酒，纯粮酿造，手工制作，属于健康酒、养生酒，四季皆可饮用，关键是黄酒不伤身体，因此被称为“液体蛋糕”。
展开剩余76%黄酒从先秦时期的米酒发展而来，唐宋时期工艺大幅度改良，直至明清黄酒已成为大众主流。
我们熟知的中国诗酒文化，例如：煮酒论英雄、武松十八碗不过岗、杯酒释兵权、鸿门宴、乾隆千叟宴、饮中八仙长安酒会、群英会、贵妃醉酒.......... 故事中的酒都是黄酒。
北方黄酒，如关陇黄酒、骏马岭黄酒，以黍米（大黄米、酒谷米）、小米等为主要原料，口感醇厚、焦香突出，酒体带有浓郁的香气。
南方黄酒，如绍兴黄酒、女儿红黄酒，以糯米、小麦、大米为主要原料，酿造工艺独特，酒体醇厚，口感细腻。
一代伟人邓小平，晚年每天喝一杯黄酒健身。
关陇黄酒的营养成分，具体含量表如下：
1.碳水化合物：黄酒中主要成分为碳水化合物，包括葡萄糖、麦芽糖、淀粉等。
2. 氨基酸：黄酒富含18种氨基酸，其中8种是人体必需的，如谷氨酸、丙氨酸、赖氨酸等。
3. 维生素：黄酒中含有维生素B1、B2、B6、尼克酸（烟酸）、维生素E等多种维生素。
4. 矿物质：黄酒中含有钾、钙、镁、铁等多种矿物质。
5. 其他成分：黄酒还含有糊精、麦芽糖、甘油、有机酸等成分。
关陇黄酒的营养成分，具体含量如下：
热量：每100克黄酒的热量为66大卡2。
蛋白质：每100克黄酒含有1.6克蛋白质2。
维生素B1：每100克黄酒含有0.02毫克维生素B1。
维生素B2：每100克黄酒含有0.05毫克维生素B2。
钙：每100克黄酒含有41毫克钙。
磷：每100克黄酒含有21毫克磷。
钾：每100克黄酒含有26毫克钾。
钠：每100克黄酒含有5.2毫克钠。
镁：每100克黄酒含有15毫克镁。
铁：每100克黄酒含有0.6毫克铁。
锌：每100克黄酒含有0.52毫克锌。
硒：每100克黄酒含有0.66微克硒。
铜：每100克黄酒含有0.07毫克铜。
锰：每100克黄酒含有0.27毫克锰。
发布于：陕西省